Online Gıda Sevkiyatı
Önceleri niş bir fenomen olan online alışveriş, geçtiğimiz 16 yıl içerisinde giderek büyüdü. Ayrıca yaklaşık 200 milyon Amerikalının kullandığı bir platform haline geldi. Uzun yıllar boyunca market alışverişine e-ticaret devrimi tarafından büyük ölçüde hiç el sürülmedi. Ancak son zamanlarda, Amazon gibi önde gelen online perakendecilerin bu durumu değiştirmek istemektedir. Bunu da açık bir şekilde şiddetle arzuladığını görmekteyiz.
Amazon şirketinin CFO’su Brian Olsavsky’nin vurguladığı en önemli nokta ise gıda malzemelerinin ve tüketim mallarının şirketin gelecekteki başarısı açısından ne kadar önemli olduğunun anlaşılmasıdır.
Gıda maddelerinin satılması açısından online perakendecilerin karşılaştığı en büyük zorluk her zaman lojistik ile ilgili olmuştur. Yanda gösterilen grafik bunun nedenlerini örneklerle açıklamaktadır. Ürünlerin nakliyesi söz konusu olduğunda ve tüketicilere çeşitli teslimat seçenekleri sunulduğunda, büyük çoğunluğunun en ucuz teslimat şeklini seçtiği görülmüştür. Gıda maddelerinin teslimi için hız çok kritik bir öneme sahiptir. Ayrıca taze yiyecekleri tüketiciye hızlı, güvenilir ve düşük maliyetli bir şekilde ulaştırmak için bir yol bulmak kolay olmaktan çok uzaktadır.
Karşılaşılan lojistik problemlerden ötürü, son kilometre sorununu çözmek isteyen birkaç büyük oyuncunun yakın gelecekte online yiyecek sektörünü domine etmesi beklenmektedir. Zaman içerisinde Amozon ve Ebay gibi şirketler bu konuyla alakalı özel çalışmalar gerçekleştirmektedir. Projelerde özellikle tercih edilen bu firmalar hız ve tazelik bağlamını yakından takip ediyor.
Global şirketler nakliye olayının ciddiyetine vardıkları andan itibaren araştırmalara başladılar. Bu dönemde, gerçekleşen bütün araştırmalar büyük problemlere işaret etmektedir. Ancak dünyadaki ekonomik koşullar göz önüne alındığında şu anda bunlar uzun vadeli planlarla çözülebilir. İlerleyen zamanlarda muhtemelen yeni çözümler sunulacaktır. Bu çözümler zamanla geliştirilerek daha da desteklenecektir. Şirketler ve müşteriler arasında ki en büyük problem ortadan kaldırılmalıdır.
